Китайскую кухню любят большинство людей. Можно приготовить как на торжество, так и обычный ужин. Готовится очень легко, без финансовых и временных затрат. В данном рецепте используется свежезамороженное филе минтая, он нежирный и очень полезный. Готовое блюдо можно подавать порционно, так и на общей тарелке.

Рецепт на 3 порции
Вес порции: 200 г.
Время подготовки к приготовлению: 10 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Кухня, к которой относится рецепт: Китайская

Ингредиенты:

Название	Количество
Филе минтая	500 г.
Перец болгарский	2 шт.	200 г.
Лук репчатый	1 шт.	100 г.
Чеснок	4 зуб.	16 г.
Уксус	2 ст. л.	30 г.
Кетчуп	4 ст. л.	60 г.
Крахмал (картофельный)	100 г.
Сахар	90 г.
Масло растительное	По вкусу

Пошаговый фото-рецепт:

Подготовим необходимые ингредиенты.

Минтай промываем, режем на небольшие тонкие кусочки.

Равномерно обваливаем в крахмале с двух сторон. Рыбу жарим на растительном масле четыре минуты.

После появления золотистой корочки выкладываем рыбу на бумажные полотенца, чтобы сбежал лишний жир.

Готовим соус. Кетчуп, сахар, уксус укладываем в одну глубокую емкость.

Все хорошо перемешиваем до однородной консистенции. Отставляем в сторону.

Следующим этапом подготавливаем овощи. Перец и лук нарезаем крупной соломкой, помещаем в сковороду, где обжаривали рыбу. Туда же выжимаем чеснок. Обжариваем на сильном огне в течение двух минут, главное, чтобы овощи оставались упругими, не даем им размякнуть.

После обработки перца и лука выкладываем их в любую тарелку. Тем временем в эту сковороду выливаем соус. Готовим его на сильном огне в течение одной минуты, после чего выключаем плиту.