Киш с лососем и спаржей
Пирог киш с лососем и спаржей
Классический французский киш готовят в Лотарингии из пресного песочного теста, бекона, лука-порея и сыра грюйер в сливках. Мы предлагаем облагородить традиционный киш лорен: заменить копчёное сало на сочного лосося или семгу, а лук-порей – на более нежные спаржу или брокколи. Чтобы киш с лососем и зеленой спаржей удался, откроем три секрета. Первый – тесто приготовьте […]
Фетучини с лососем и креветками
Фетучини с лососем и креветками в сливочном соусе
Фетучини – это вид итальянской лапши. Широкие толстые полосы изготавливаются из твёрдых сортов пшеницы. Эта паста прекрасно сочетается с морепродуктами и не только с ними. Сегодня приготовим фетучини с семгой и креветками. Это аппетитное блюдо готовится очень быстро, практически за время варки пасты можно управиться и с жаркой морепродуктов, если делать всё одновременно. Правда, для […]
Стейк из лосося в духовке
Стейк из лосося с лимоном в духовке
Лосось – вкусная и полезная рыба. И сегодня на столе стейк из лосося с лимоном в духовке. Лимон отлично оттеняет нежный вкус рыбного мяса, а прованские травы придают неповторимый аромат. В рецепте рыба готовится на подушке из картофеля, который впитывает вытекающие из лосося соки и становится еще вкуснее. Обязательно попробуйте, лосось получается нежный, сочный и […]
Тартар из лосося с огурцом
Тартар из лосося с огурцом
Тартар – холодная закуска, в которой основной ингредиент присутствует в сыром виде. Это может быть мясо или рыба. Но, если вы решите сделать это блюдо, должна быть полная уверенность в качестве продуктов, ведь они не подвергаются термической обработке. Сегодня готовим тартар из лосося с огурцом. Блюдо насыщено разнообразными вкусами и ароматами, и они не смешиваются, […]
Стейк из лосося на гриле
Стейк из лосося на гриле
Стейк из лосося – королевское блюдо, а если его приготовить на гриле, получится невероятно вкусно и красиво. Сегодня в дополнение подадим еще и фиолетовый лук, но можно взять и другие овощи: болгарский перец, баклажан, кабачок, помидор или и вовсе обойтись без гарнира. Имбирно-соевый маринад придаст рыбе пикантный вкус и красивый цвет. Блюдо простое в приготовлении, […]
Стейк из лосося в сливочном соусе
Стейк из лосося в сливочном соусе
Сочный рыбный стейк и нежный сливочный соус — это основные составляющие невероятно вкусного и красивого блюда. Сегодня на столе стейк из лосося в сливочном соусе. Благодаря тому, что соус делается в той посуде, где жарилась рыба, он получается насыщенным. Здесь и легкий привкус лосося, и аромат чеснока, и кислинка лимона, и нежность сливок. Словами это […]
Риет из лосося с мягким творогом
Риет из лосося с мягким творогом
Риет – особый вид паштета, в котором все компоненты измельчаются не до состояния пасты, а крупнее. Благодаря этому риет отличается не только по консистенции, но и по вкусу. Он более выражен, лучше удается прочувствовать каждый компонент. Сегодня готовим очень нежный риет из лосося с мягким творогом. Это отличный вариант намазки на бутерброды. Блюдо сытное и […]
Тартар из лосося с каперсами
Тартар из лосося с каперсами
Блюдо французской кухни – тартар можно отнести к изысканным закускам, несмотря на простоту приготовления и доступность ингредиентов.  Он может стать украшением праздничного стола и быть повседневной едой. Вкус слабосоленой красной рыбы и своеобразные вкусовые оттенки каперсов делают тартар незабываемым. Польза тартара в его низкой калорийности и сочетании витаминов и минералов продуктов, входящих в его состав.
Сервировка стейка на овощной подушке
Стейк кеты в духовке с морковью и паприкой
Приготовить стейк кеты в духовке так, чтобы мясо рыбы получилось нежным и сочным довольно-таки просто. Главное – подобрать правильные ингредиенты, которые этому поспособствуют. К примеру, это может быть дополнение в виде сметанного или горчичного соуса. А если вместе со стейком еще и какие-нибудь овощи запечь, тогда и о гарнире задумываться не придется. Такое блюдо и […]
Вариант подачи брускетты
Брускетта с лососем и свежим огурцом
Брускетта является традиционным итальянским блюдом, которое представляет собой ломтик поджаренного горячего хлеба, натертого чесноком и приправленного различными ингредиентами. Не так давно это блюдо пришло и к нашему столу. Брускетта с лососем и свежим огурцом – это отличный вариант закуски при любых обстоятельствах. Ее можно подавать как с горячим сладким кофе, так и с бокалом любимого […]

Фильтр рецептов