Подача камбалы в духовке
Камбала в кляре в духовке
Невзирая на свое суховатое мясо, камбала в кляре в духовке получается достаточно сочной и нежной. Ведь кляр, состоящий из яиц, муки и панировочных сухарей, помогает предотвратить вытекание из рыбы соков, тем самым сохраняя ее сочность. Таким способом можно приготовить как чистое филе (то есть, предварительно удалив из тушки кости), так и цельные кусочки рыбы. Благо […]
Камбала
Камбала, жаренная на сковороде
Благодаря литературным и кинематографическим произведениям, об особенностях неповторимой одесской кухни знают даже те, кто никогда не был в этом городе. Рыбная кулинария Одессы славится не только бычками, но и биточками из тюльки и фаршированной рыбой и, конечно, жареной камбалой. В Черном море водится довольно-таки крупный вид камбалы – калкал, близкий родственник средиземноморской рыбе тюрбо. Есть […]
Камбала, жаренная на сковороде
Камбала, жаренная на сковороде
Хищная морская рыба ценится не только за приятный вкус и богатый состав, но также за простоту приготовления. Отметить стоит и доступность в плане цены. Позволить себе побаловаться рыбой можно не только на праздник, но и в любой день. Попробуем приготовить самый простой рецепт из этого сорта рыбы – жареную камбалу.
Филе камбалы
Филе камбалы малосольное
Камбала – рыба очень вкусная. Она проста в приготовлении, доступна в цене. Ее жарят, маринуют, запекают, используют в качестве основы для питательных первых блюд. Можно приготовить из нее и таранку, а тем, кто обожает малосольную рыбу, в коллекцию кулинарных рецептов можно добавить и предложенный рецепт. Он пригодится и в будни, и в праздники. Полученное блюдо […]
Камбала в духовке
Камбала в духовке с овощами под сырной корочкой
Камбала — рыба вкусная и очень полезная. В ней нет мелких косточек, ее не нужно подолгу чистить. Готовят камбалу в духовке, варят, жарят, тушат и вялят. Готовить ее можно целиком, или разрезав на порционные кусочки, а если рыба попалась крупных размеров, то лучше всего использовать только филе, тем более, что оно очень просто отделяется от […]
Запеченная камбала
Запеченная камбала
Камбала – это вкусная и полезная морская рыба с белым мясом и минимальным количеством костей. Её мясо прекрасный источник белка, который легко усваивается организмом человека. Кроме того, в камбале присутствуют витамины: А; Д; Е; В, в том числе и В12. Некоторые промысловые виды камбалы имеют довольно ощутимый запах йода. Чтобы сделать его менее заметным и […]

Фильтр рецептов