Камбала, запеченная с картофелем в фольге с приправами, – готовое блюдо, которое подойдет на обед или на ужин. Блюдо, приготовленное в духовке в фольге из рыбы и картофеля, получается очень сочным и вкусным.
- Рецепт на 2 порции
- Вес порции: 250 г.
- Время подготовки к приготовлению: 20 мин.
- Время приготовления: 1 час. 10 мин.
- Кухня, к которой относится рецепт: Русская
Ингредиенты:
| Название | Количество | |
|---|---|---|
| Тушка камбалы | 4 шт. | 300 г. |
| Картофель | 6 шт. | 250 г. |
| Зеленый лук | 6 шт. | 10 г. |
| Лук репчатый | 2 шт. | 30 г. |
| Лимонный сок | 1 ч. л. | 10 г. |
| Масло оливковое | 3 ст. л. | 30 г. |
| Зелень (петрушка, укроп) | 1 пуч. | 10 г. |
| Соль | По вкусу | |
| Перец черный молотый | По вкусу | |
Пошаговый фото-рецепт:
1
Разморозьте камбалу в холодильнике.
2
Плавники и хвост отрежьте. Тушку очистите от чешуи и внутренностей. Промойте холодной водой из-под крана.
3
Очистите от кожуры картошку и репчатый лук от шелухи. Помойте зелень и зеленый лук. Подготовьте соль, молотый черный перец, кусочек лимона, оливковое масло.
4
Зелень мелко нарежьте.
5
Переложите в емкость, подготовленную для маринования рыбы.
6
Добавьте необходимое количество оливкового масла, соли и черного молотого перца.
7
Поместите тушки рыбы в маринад и перемешайте.
8
Накройте крышкой и оставьте на 30 минут мариноваться.
9
Очищенную предварительно картошку нарежьте кружочками.
10
Нарежьте репчатый лук полукольцами.
11
Мелко нарежьте перья зеленого лука.
12
Застелите противень фольгой.
13
Выложите на фольгу равномерным слоем нарезанный картофель.
14
Посолите и поперчите.
15
На картофель положите нарезанный полукольцами репчатый лук.
16
Следующим слоем выложите замаринованную камбалу.
17
На камбалу насыпьте кусочки зеленого лука.
18
Накройте сверху фольгой и заверните по бокам.
19
Отправьте противень с продуктами в духовку, заранее нагретую до температуры 180 градусов, на 40 минут.
20
Достаньте противень из духовки и снимите верхний лист фольги. Подавайте готовое блюдо на фольге. Приятного аппетита!
Пищевая энергетическая ценность блюда:
| Объём | Калории, г. | Белки, г. | Жиры, г. | Углеводы, г. |
|---|---|---|---|---|
| 100 г. | 114.02 | 8.66 | 5.69 | 6.99 |
| Порция (250 г.) | 285.05 | 21.65 | 14.23 | 17.48 |
| Всё блюдо (500 г.) | 570.1 | 43.3 | 28.45 | 34.95 |
(6 оценок, среднее: 3,67 из 5)
Загрузка...
Вкусно наверно, наверно сегодня приготовлю, вот только что с лимоном делать?