Запечённая камбала в духовке с картошкой в сметанном соусе – блюдо, которое отлично подойдёт, как для праздничного стола, так и для ужина. Камбала обладает большим количеством белка, Омегой-3 и множеством веществ, в которых нуждается организм. Картофель богат минералами, витаминами и пищевыми волокнами. Польза от этого блюда для пищеварительной системы, несомненно, будет. Во время приготовления запах картофеля и рыбы наполнит кухню приятным ароматом.
- Рецепт на 3 порции
- Вес порции: 416 г.
- Время подготовки к приготовлению: 20 мин.
- Время приготовления: 40 мин.
- Кухня, к которой относится рецепт: Французская
Ингредиенты:
| Название | Количество | |
|---|---|---|
| Тушка камбалы | 1 шт. | 250 г. |
| Картофель | 5 шт. | 600 г. |
| Лук репчатый | 1 шт. | 200 г. |
| Сметана 15% | 200 г. | |
| Приправа для рыбы | 3 г. | |
| Лимонный сок | 0,5 шт. | 50 г. |
| Соль | 3 г. | |
Пошаговый фото-рецепт:
1
Камбалу внутри чистим, отрезаем плавники и голову, промываем тушку и режем на несколько частей.
2
Картофель режем брусочками.
3
Луковицу освобождаем от шелухи, нарезаем полукольцами средней толщины.
4
В форму для запекания выкладываем половину картофеля, далее одну вторую часть репчатого лука и кладём сверху рыбу. Солим, поливаем лимонным соком. Кладём оставшиеся части лука и картофеля.
5
Сметаной, смешанной с приправой для рыбы, поливаем картофель, рыбу и лук.
6
Форму для запекания с ингредиентами ставим в духовку, разогретую на 180 градусов, на 40 минут. Достаём из духовки. Блюдо готово.
Пищевая энергетическая ценность блюда:
| Объём | Калории, г. | Белки, г. | Жиры, г. | Углеводы, г. |
|---|---|---|---|---|
| 100 г. | 100 | 5.17 | 3.82 | 11.53 |
| Порция (416 г.) | 416 | 21.51 | 15.89 | 47.96 |
| Всё блюдо (1248 г.) | 1248 | 64.52 | 47.67 | 143.89 |
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
