Семга. 24 пошаговых фото-рецепта
Классический вариант салата «Цезарь» готовится с курицей, но со слабосоленым лососем блюдо получается не менее вкусным и более нежным. Салат настолько популярен, что входит в меню практически всех ресторанов и кафе. Для того чтобы сделать блюдо особенно интересным и запоминающимся, повара часто экспериментируют с соусом, ведь именно он придает закуске новый вкус. Приготовленный однажды «Цезарь», […]
Вы думаете приготовить суп из семги – это очень дорого? А вот и нет, сегодня мы предлагаем вам бюджетный вариант этого блюда.Будем варить суп из хребта семги. Получается очень вкусно, но при этом бюджетно.Главное правильно выбрать хребет, чтобы на нем было как можно больше мяса красной рыбы. Семга – рыба относительно дорогая и даже хребет […]
Не нужно обладать качествами высококлассных поваров, чтобы приготовить вкусный обед. Идеальный суп из сёмги готовится очень просто. Рецепт поможет советами начинающим, а профессионалам лишь напомнит. Представляем его вашему вниманию! Приготовить сытный обед? Легко!
Чем еще побаловать свои вкусовые рецепторы? Попробуйте приготовить легкий закусочный торт из блинов со слабосоленой красной рыбой. Пикантная начинка раскрывается легким вкусом плавленого сыра, который перекликается с выраженными нотками соленой семги. Восхитительная закуска актуальна не только для праздничного стола, но и домашних посиделок в кругу семьи. Ключевым компонентом блинного торта является красная рыба, которой должно […]
Хребты семги маринуют без предварительного разделывания. Со свежих или размороженных хребтов сложно снять всю мякоть. А после суточного маринования кусочки филе станут более податливыми и будут послушно следовать за лезвием ножа. Маринованная семга – настоящий домашний деликатес. Когда рыбу извлекают из маринада, чувствуется очень резкий пряный вкус с явным присутствием уксуса. После же смешивания кусочков […]
Гравлакс – скандинавское блюдо из красной рыбы. Дословный перевод – закопанный. Название происходит из технологии приготовления. Берется красная рыба: семга, например, натирается солью с сахаром, пересыпается укропом и закапывается в землю на недельку. Нет, конечно, никто сейчас так не готовит, но из песни слов не выбросишь — в старину ее готовили именно так. Мы будем […]
Здесь подойдут как белые сорта рыбы, так и красные. Главное, чтобы они были не чересчур жирными. В данном рецепте мы взяли пекинскую капусту, не всем она по нраву. Её можно заменить обычной или брюссельской.
Норвежский суп с семгой и сливками – традиционное блюдо скандинавской кухни. Варится он на бульоне из рыбных костей и голов, причем не обязательно, чтобы они были из красной рыбы. При добавлении сливок и сыра блюдо становится более сытным и питательным. Для холодных стран это немаловажно. Сливки и сыр придают супу нежный вкус и более плотную […]
Стейки из сёмги можно приготовить очень быстро и просто: рыбу нужно помыть, замариновать и совсем ненадолго поставить в духовку. Благодаря такой простоте это блюдо можно готовить часто, ведь рыба это не только вкусный, но и полезный продукт.
Многие хозяйки давно уже освоили тонкости приготовления слабосоленой красной рыбы в домашних условиях. Самый распространенный вариант — просто выдержать морепродукт в смеси соли и сахара. Но сегодня сделаем не совсем обычную красную рыбу, на столе семга, маринованная в соевом соусе. Она имеет плотную текстуру и тонкий, чуть подкопченный вкус. Главное, выбрать качественную свежую рыбу, остальное […]