Сегодня расскажем о том, как вкусно и быстро приготовить форель, запечённую в духовке. Рыба получится сочной и ароматной, а картофель станет отличным дополнением и решит вопрос гарнира.
- Рецепт на 4 порции
- Вес порции: 250 г.
- Время подготовки к приготовлению: 20 мин.
- Время приготовления: 1 час. 20 мин.
- Кухня, к которой относится рецепт: Европейская
Ингредиенты:
| Название | Количество | |
|---|---|---|
| Тушка форели | 2 шт. | 1400 г. |
| Картофель | 5 шт. | 500 г. |
| Лимон | 0,5 шт. | 40 г. |
| Сметана | 1 ст. л. | 20 г. |
| Масло оливковое | 1 ст. л. | 17 г. |
| Зелень | По вкусу | |
| Соль | По вкусу | |
| Приправа для рыбы | По вкусу | |
Пошаговый фото-рецепт:
1
Рыбу очищаем от чешуи, удаляем внутренности.
2
Солим, добавляем перец и приправы по вкусу, поливаем соком лимона.
3
Далее накрываем пищевой плёнкой и оставляем мариноваться в холодильнике на пару часов. Отлично, если есть возможность оставить на дольше, можно на ночь.
4
Перед тем, как запекать форель, подготавливаем картошку. Чистим, нарезаем кольцами приблизительно 1 см толщиной.
5
Добавляем соль, приправы, мелко нарезанную зелень, сметану и тщательно перемешиваем.
6
Выкладываем картофель в посуду для запекания, сбрызгиваем немного оливковым маслом.
7
Достаём из холодильника маринованную форель. Выкладываем сверху на картошку.
8
Накрываем фольгой, делаем небольшие дырочки сверху.
9
Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на час.
10
Далее фольгу снимаем и запекаем блюдо ещё 20 минут до румяной корочки при температуре 200 градусов.
11
Достаём из духовки и даём немного остыть.
Вкусный и полезный ужин готов. Приятного аппетита!
Пищевая энергетическая ценность блюда:
| Объём | Калории, г. | Белки, г. | Жиры, г. | Углеводы, г. |
|---|---|---|---|---|
| 100 г. | 104.15 | 18.45 | 4.87 | 0.78 |
| Порция (250 г.) | 260.38 | 46.13 | 12.18 | 1.95 |
| Всё блюдо (1000 г.) | 1041.5 | 184.5 | 48.7 | 7.8 |
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
