Не знаете, что приготовить из кальмаров? Предлагаем очень красивый и вкусный рецепт, который, несомненно, покорит сердца любителей морепродуктов.

Рецепт на 3 порции
Вес порции: 140 г.
Время подготовки к приготовлению: 15 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Кухня, к которой относится рецепт: Русская

Ингредиенты:

Название	Количество
Тушка кальмара ((1 крупная или 2 небольших))	200 г.
Морковь	1 шт.	110 г.
Лук репчатый	1 шт.	120 г.
Куриное яйцо	3 шт.	180 г.
Растительное масло	1 ст. л.	30 г.
Майонез	3 ст. л.	75 г.
Приправа "Итальянские травы" (или прованские травы)	По вкусу
Соль	По вкусу
Перец черный	По вкусу
Кунжут	По вкусу

Пошаговый фото-рецепт:

Подготовим все необходимое.

Лук очищаем от шелухи и нарезаем четвертинками колец или кусочками произвольной формы.
Выкладываем подготовленный лук на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем до легкой золотистости.

Морковь натираем на крупной стороне тёрки и выкладываем на сковороду к луку.

Обжариваем овощи на среднем огне, пока морковка не станет мягкой (около 3-х минут).

Приготовление лука и моркови на сковороде

Яйца разбиваем в просторную емкость, добавляем перец и любимые травы.

Добавляем в яйца соль и хорошенько перемешиваем вилкой.

На прогретую сковороду без масла отправляем яичную массу частями и выпекаем тонкие блинчики. Из этого количества яиц получается 3-4 блинчика, всё зависит от размера сковороды.

Готовые и уже охлажденные блинчики сворачиваем рулетиком и нарезаем на тонкие полоски.

Кальмаров очищаем от внутренностей и внешней оболочки, хорошо промываем под водой и отвариваем в течение 3 минут. Охлаждаем и нарезаем тонкими полосками.