Салат, который даёт много энергии и при этом остаётся легким, — это салат с креветками и кальмарами.
Важно готовить данный салат с йогуртовой заправкой. Тогда он попадет по калорийности в категорию «правильного питания». Дело в том, что и кальмар, и креветки — продукты, содержащие большое количество белка. При добавлении оливкового масла, или даже сметаны, быстро увеличивается общая жирность блюда, а это нам совершено не нужно.
Васаби можно заменить обычной горчицей. Нам васаби нравится за то, что он обладает неповторимым островатым вкусом и сочетается с морепродуктами.
- Рецепт на 3 порции
- Вес порции: 250 г.
- Время подготовки к приготовлению: 15 мин.
- Время приготовления: 20 мин.
- Кухня, к которой относится рецепт: Французская
Ингредиенты:
Название | Количество | |
---|---|---|
Кальмар сырой | 400 г. | |
Креветки варено-мороженые | 200 г. | |
Васаби (или горчица) | 0,5 ч. л. | 6.5 г. |
Йогурт (натуральный) | 100 г. | |
Куриное яйцо | 2 шт. | 110 г. |
Листья салата | 3 шт. | 165 г. |
Сок лимона | 50 г. |
Пошаговый фото-рецепт:
3
Пока кальмар в процессе приготовления, можно подготовить заправку. Для этого нам понадобится соус васаби и натуральный йогурт.

6
Не забываем про кальмара. Переваренный кальмар похож на кусок резины. Так что настоятельно не рекомендуется передерживать его в кипятке. Вытаскиваем кальмара из воды и остужаем. Параллельно подготовим остальные продукты, необходимые для салата.

Пищевая энергетическая ценность блюда:
Объём | Калории, г. | Белки, г. | Жиры, г. | Углеводы, г. |
---|---|---|---|---|
100 г. | 124.40 | 17.42 | 7.43 | 5.87 |
Порция (250 г.) | 311 | 43.55 | 18.58 | 14.68 |
Всё блюдо (750 г.) | 933 | 130.65 | 55.73 | 44.03 |