Рецепт рассола максимально прост, а скумбрия в результате получается нежная и очень вкусная. Количество рассола рассчитано на 3 тушки скумбрии, которые надо будет порезать на куски и положить в рассол на 1 день.
- Рецепт на 1 порцию
- Вес порции: 750 г.
- Время подготовки к приготовлению: 5 мин.
- Время приготовления: 5 мин.
- Кухня, к которой относится рецепт: Русская
Ингредиенты:
| Название | Количество | |
|---|---|---|
| Вода (кипячёная) | 750 г. | |
| Соль | 3 ст. л. | 90 г. |
| Перец горошком | 5 шт. | 0.3 г. |
| Хмели-сунели | 1 ч. л. | 7 г. |
| Лавровый лист | 5 шт. | 0.3 г. |
Пошаговый фото-рецепт:
1
Для приготовления рассола для скумбрии в домашних условиях закипятите 3 стакана воды из-под крана.
2
Воду перелейте в посуду, где будете засаливать. Насыпьте соль и хорошо перемешайте до растворения. Оставьте жидкость для остывания.
3
Подготовьте ингредиенты для рассола.
4
Засыпьте подготовленные ингредиенты в посуду с остывшей кипяченой водой с солью и перемешайте.
5
Рассол готов, в него можно положить скумбрию и получить очень вкусный результат!
Пищевая энергетическая ценность блюда:
| Объём | Калории, г. | Белки, г. | Жиры, г. | Углеводы, г. |
|---|---|---|---|---|
| 100 г. | 3.81 | 0.05 | 0.34 | 0.14 |
| Порция (750 г.) | 28.58 | 0.38 | 2.55 | 1.05 |
| Всё блюдо (750 г.) | 28.58 | 0.38 | 2.55 | 1.05 |
(3 оценок, среднее: 2,33 из 5)
Загрузка...
