Если вы любите полакомиться вкусной и ароматной рыбой, но не любите долго ее разделывать и чистить – этот рецепт создан для вас! Мы предлагаем вам приготовить блюдо из замороженного филе минтая в брикетах, что значительно сэкономит ваше время и нервы. Вы сможете удивить гостей жаренной рыбой, которая обладает всеми полезными микроэлементами и витаминами.

Рецепт на 4 порции
Вес порции: 170 г.
Время подготовки к приготовлению: 20 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Кухня, к которой относится рецепт: Европейская

Ингредиенты:

Название	Количество
Филе минтая	4 шт.	600 г.
Мука	2 ст. л.	25 г.
Куриное яйцо	2 шт.	120 г.
Масло растительное	150 мл.	144 г.
Соль	1 ч. л.	5 г.

Пошаговый фото-рецепт:

Достаем все продукты из холодильника, предварительно филе минтая в брикетах размораживаем, но не полностью. Если филе сильно разморозится, брикеты могут потерять форму.

Достаем рыбу из упаковки, немного солим и перчим брикеты.

Пока минтай слегка маринуется, мы берём емкость, в которой будем делать кляр. Для этого понадобится глубокая посуда, с достаточно широким дном, чтобы брикет с легкостью туда ложился. Разбиваем 2 яйца и тщательно взбиваем вилкой или венчиком до однородного состояния.

Добавляем к яйцам 2 столовые ложки муки и перемешиваем, чтобы разбить все комочки. По желанию, получившуюся смесь также можно подсолить и поперчить.

Ставим на огонь сковороду, вливаем подсолнечное масло, и даем ей пару минут прогреться. Затем опускаем каждый кусочек рыбы в кляр, обмакиваем его с двух сторон и помещаем на сковороду. Жарим 7-10 минут, до образования золотистой корочки.

Через 10 минут переворачиваем брикеты, оставляем жариться на маленьком огне еще 10 минут.

Когда минтай поджарился с обеих сторон, выключаем сковороду. Минтай в кляре готов к употреблению. Выкладываем его на тарелку. Подавать можно абсолютно с любым гарниром или овощами. В нашем рецепте предлагаем сделать низкокалорийный салат из овощей, чтобы максимально насладиться вкусом рыбы и ничем его не перебить.