Очень простой и в то же время невероятно вкусный рецепт приготовления рыбы дори, запеченной в духовке с картофелем и сметаной, станет замечательным вариантом обеда или ужина, когда на приготовление более сложных блюд нет особого времени. Благодаря тому, что вместе с рыбой запекается и картофель, время, затрачиваемое на приготовление, существенно сокращается, что, конечно же, не может не радовать. В данном рецепте рассказывается о том, как приготовить морскую рыбу дори, являющуюся диетической и очень полезной. Также, используя этот рецепт, можно приготовить и любую другую любимую рыбу.

Рецепт на 8 порций
Вес порции: 300 г.
Время подготовки к приготовлению: 15 мин.
Время приготовления: 1 час. 15 мин.
Кухня, к которой относится рецепт: Европейская

Ингредиенты:

Название	Количество
Тушка дори	1 кг.	1000 г.
Картофель	1,5 кг.	1500 г.
Лук репчатый	2 шт.	220 г.
Сметана	300 мл.	300 г.
Соль	По вкусу
Перец черный молотый	По вкусу
Масло растительное	По вкусу

Пошаговый фото-рецепт:

Подготовим все необходимые продукты.

Ингредиенты для приготовления дори в духовке

В рецепте используется уже очищенная рыба, поэтому её требуется только хорошо помыть и разрезать на кусочки. Если же рыба не очищена, то, соответственно, очистить и отрезать голову.

Луковицы нарезаем полукольцами.

Картофель нарезаем тоненькими ломтиками.

Рыбу перчим и солим по вкусу, добавляем часть нарезанного лука и одну третью часть сметаны, перемешиваем.

В картофель также добавляем перец и соль по вкусу, весь оставшийся лук и сметану, перемешиваем.

Растительным маслом смазываем противень. Сначала выкладываем картофель, а сверху на него кладем кусочки рыбы. Закрываем картофель с рыбой фольгой и отправляем в духовку. Запекаем при 180 градусах в течение 1 часа 15 минут.