Предлагаем вам приготовить суп с рыбными консервами. Несмотря на то, что в нем используются бюджетные продукты, его вкус получается отменным. На приготовление этого блюда у вас не уйдет много времени.
В классических рецептах такого супа в качестве основного ингредиента используется только сардина (или скумбрия) в масле. В этом рецепте — сардина в масле и килька в томате. Нам кажется, что именно такое сочетание рыбных консервов делает суп более наваристым и ароматным. Кильку вы можете поменять на любую другую консервированную рыбу в томатном соусе.
- Рецепт на 7 порций
- Вес порции: 250 г.
- Время подготовки к приготовлению: 15 мин.
- Время приготовления: 35 мин.
- Кухня, к которой относится рецепт: Русская
Ингредиенты:
| Название | Количество | |
|---|---|---|
| Сардина в масле | 1 б. | 240 г. |
| Килька в томатном соусе | 2 б. | 460 г. |
| Морковь | 1 шт. | 110 г. |
| Рис | 50 г. | |
| Картофель | 5 шт. | 900 г. |
| Лук репчатый | 1 шт. | 130 г. |
| Лавровый лист | 4 шт. | 0.4 г. |
| Соль | По вкусу | |
| Специи | По вкусу | |
Пошаговый фото-рецепт:
1
Подготовим всё необходимое.
2
Наливаем в кастрюлю примерно 4 л. воды и ставим ее на средний огонь.
3
Тем временем, режем средними кубиками или брусочками картофель. Закладываем его в воду и провариваем около 15-20 мин.
4
Пока варится картофель, шинкуем лук небольшими кубиками.
5
Морковь натираем на крупной терке.
6
Рыбные консервы открываем и слегка разминаем вилкой (этот этап можно пропустить).
7
После того, как картофель сварится, закладываем в бульон лук, морковь и промытый рис.
8
Варим суп еще 5-10 минут.
Приблизительно за 3-5 минут до окончания варки добавляем в суп рыбу, соль, лавровый лист, специи по вкусу и зелень.
9
К супу можно подать сметану. Он хорошо сочетается с серым хлебом и лавашем. Приятного аппетита!
Пищевая энергетическая ценность блюда:
| Объём | Калории, г. | Белки, г. | Жиры, г. | Углеводы, г. |
|---|---|---|---|---|
| 100 г. | 34.15 | 2.15 | 1.32 | 3.43 |
| Порция (250 г.) | 85.38 | 5.38 | 3.3 | 8.58 |
| Всё блюдо (1750 г.) | 597.63 | 37.63 | 23.1 | 60.03 |
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
