Лёгкий и быстрый в приготовлении салат сочетает в себе что-то морское, экзотическое и даже летнее.
Смешанные между собой ингредиенты превращают простую закуску в полноценный и, кроме того, невероятно вкусный ужин.

Рецепт на 2 порции
Вес порции: 180 г.
Время подготовки к приготовлению: 10 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Кухня, к которой относится рецепт: Европейская

Ингредиенты:

Название	Количество
Руккола	25 г.
Батавия	30 г.
Помидоры черри	7 шт.	70 г.
Авокадо	0,5 шт.	125 г.
Тунец консервированный (для салата)	1 б.	150 г.
Масло оливковое	2 ст. л.	40 г.
Куриное яйцо	2 шт.	120 г.
Соль	По вкусу
Перец черный	По вкусу

Пошаговый фото-рецепт:

Подготовим необходимые ингредиенты.

Всю зелень оставляем в прохладной воде минут на 10.
Пока листья замачиваются, моем Черри и нарезаем их пополам. Приступаем к авокадо: разделяем фрукт на две части, освобождаем его от косточки и нарезаем одну половину кубиками. По окончании поддеваем кожуру ложкой, тем самым получая зелёные кубики.

Даём рукколе и Батавии подсушиться. Параллельно ставим кипятиться воду, ведь нам ещё предстоит заняться яйцом без скорлупы. Возвращаясь к листьям зелени, смешиваем их в миске с нарезанными помидорами и авокадо. Как только в кастрюле начинает активно бурлить, уменьшаем огонь до минимума. Создаём ложкой водоворот, в середину которого резко выливаем яйцо. Оставляем на 2.5-3 минуты.

К остальным ингредиентам добавляем тунца. Предварительно можно порезать на более маленькие кусочки. Вливаем в уже почти готовое блюдо оливковое масло и всё тщательно перемешиваем.