Name: Острый консервированный тунец по-корейски с болгарским перцем и репчатым луком
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Корейская
Ingredients: Тунец консервированный: 380 г.; Болгарский перец: 360 г.; Лук репчатый: 110 г.; Зеленый лук: 60 г.; Чеснок: 12 г.; Соевый соус: 56 г.; Масло кунжутное: 13 г.; Кунжут: 14 г.; Сахар: 9 г.; Перец красный (молотый): 3.5 г.; Перец черный молотый: 2 г.

Корейская кухня известна во всем мире своими острыми блюдами. Всем любителям остренького предлагаем приготовить это замечательное блюдо из консервированного тунца. Буквально 15 минут и на вашем столе окажется вкуснейший обед или ужин.

Рецепт на 5 порций
Вес порции: 200 г.
Время подготовки к приготовлению: 15 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Кухня, к которой относится рецепт: Корейская

Ингредиенты:

Название	Количество
Тунец консервированный	2 б.	380 г.
Болгарский перец	2 шт.	360 г.
Лук репчатый	1 шт.	110 г.
Зеленый лук	1 пуч.	60 г.
Чеснок	6 зуб.	12 г.
Соевый соус	4 ст. л.	56 г.
Масло кунжутное	1 ст. л.	13 г.
Кунжут	2 ч. л.	14 г.
Сахар	1 ч. л.	9 г.
Перец красный (молотый)	2 ч. л.	3.5 г.
Перец черный молотый	1 ч. л.	2 г.

Пошаговый фото-рецепт:

Для начала приготовим острую заправку для нашего тунца. Для этого смешаем вместе ингредиенты, указанные в списке: соевый соус, кунжутное масло, кунжут, сахар, красный и черный молотый и тщательно перемешаем. Если вы хотите блюдо поострее, добавьте побольше красного перца.

К тунцу добавим мелко порубленный или выдавленный через чеснокодавилку чеснок, а также порезанный крупными кубиками репчатый лук.

Сладкий перец вымоем, удалим сердцевину и, разрезав на четыре части, нарубим полосками средней ширины. Отправим в кастрюлю.

Зеленый лук вымоем, белую часть нарежем кольцами, а зеленую - перьями длиной 3-5 см. Добавим к другим составляющим нашего блюда.

Выльем в кастрюлю маринад и доведем жидкость до кипения на сильном огне.

Когда жидкость закипит, накроем кастрюлю крышкой и будем готовить все на среднем огне, примерно 8-10 минут.

Блюдо будем подавать к столу горячим в компании с белым рисом, который поможет смягчить остроту тунца по-корейски с овощами.

Совет: в маринад можно добавить рыбный соус либо, для остроты, пару капель табаско или пири-пири. Также сладкий перец можно заменить острым. Например, отлично подойдёт халапеньо.