Отличным примером того, как еще можно приготовить драники, станет рецепт с малосольным лососем. Такая закуска отлично украсит любой праздничный стол.

Драники можно делать по классическому белорусскому рецепту. Мы же несколько модернизировали привычный рецепт. Часть картофеля мы натерли на очень крупной терке, а часть измельчили в блендере.

Подавать такую закуску надо только теплой, не допускать охлаждения драников. В этом случается получается именно тот самый вкус, который дает сочетание теплого картофеля и подсоленной жирной рыбы.

Рецепт на 3 порции
Вес порции: 200 г.
Время подготовки к приготовлению: 5 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Кухня, к которой относится рецепт: Белорусская

Ингредиенты:

Название	Количество
Лосось (солёный)	1 уп.	150 г.
Картофель	3 шт.	300 г.
Куриное яйцо	1 шт.	60 г.
Мука	1 ст.	250 г.
Лук репчатый	1 шт.	50 г.
Соль	По вкусу

Пошаговый фото-рецепт:

Для начала подготовим необходимые продукты, чтобы ничего не забыть в процессе. Картофель, лук и яйцо тщательно промываем проточной водой.

Половину одного картофеля трем на очень крупной терке. Остальной картофель измельчаем в блендере вместе с луком до кашеобразного состояния.

Часть картофеля натираем на крупной терке

Смешиваем в глубокой емкости картофель, натертый на крупной терке и измельченный в блендере, солим смесь.

Добавим муку и яйцо.

Перемешиваем картофельную смесь с мукой и яйцом.

Формируем аккуратные драники, выкладываем их на сухую сковородку. Обжариваем по 4-5 минут с одной стороны. В процессе жарки более крупные кусочки картофеля (натертые на крупной терке) «отойдут» вглубь драника, создав более структурированный вкус. В то же время, картофель, измельченный в блендере, сформирует драник красивой, ровной формы.