Всего 5 минут – и запечённая скумбрия в пакете в микроволновке готова. Этот вкусный и быстрый рецепт даст возможность побаловать родных, встретить нежданных гостей, украсить праздничный стол. Рыба, богатая жирами омега-3 и букетом микро- и макроэлементов, аппетитно смотрится на луковой подушке.
Скумбрия – жирная рыба. Приготовленная в микроволновой печи, она получается не жирной, с нежной аппетитной мякотью. Костей в скумбрии очень мало, поэтому блюдо понравится детям. Хорошо её готовить в сервировочной посуде – можно подать на стол сразу из печи.

Рецепт на 2 порции
Вес порции: 230.68 г.
Время подготовки к приготовлению: 5 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Кухня, к которой относится рецепт: Европейская

Ингредиенты:

Название	Количество
Тушка скумбрии	1 шт.	500 г.
Лук репчатый	2 шт.	150 г.
Прованские травы	1 ч. л.	2 г.
Соль	1 ч. л.	10 г.
Сок лимона	0,25 шт.	30 г.
Перец	1 г.

Пошаговый фото-рецепт:

Для запекания скумбрии в пакете в микроволновке понадобится минимальный набор продуктов.

Перед запеканием нужно тщательно обработать рыбу. У размороженной при комнатной температуре скумбрии обрезать плавники, хвост, проверить на наличие чешуи. Убрать голову.

Вынув внутренности, тщательно очистить от чёрной плёнки.

Смешать специи, сушёную зелень и соль.

Разрезать рыбу на куски, шириной примерно 3 см.

Лук порезать полукольцами.

Для запекания скумбрии взять посуду, которая предназначена для приготовления блюд в микроволновке – жаропрочную. Выложить её дно полукольцами лука. При запекании он пропитается соком и жиром рыбы. Выложить на лук куски скумбрии таким образом, чтобы они не касались друг друга. Обсыпать обильно смесью специй с солью, сбрызнуть лимонным соком.

Поместить посуду с рыбой в пакет (рукав) для запекания. Края закрепить клипсами так, чтобы остались отверстия, через которые будет выходить образовавшийся пар.

Поставить скумбрию в микроволновку. Готовить 5 минут при мощности 800-900. Если во время приготовления продукт начнёт потрескивать, откройте дверцу печи свч на 10 секунд, затем нажмите «Старт» для продолжения работы.

После завершения работы микроволновки, рыбу держать в печи ещё минуты две. Рыба готова.

Посуду с рыбой вынимаем из рукава. Подаём к столу в горячем виде, посыпав зеленью.

Скумбрия, приготовленная в пакете в микроволновке, станет любимым блюдом. Более быстрого рецепта без потери вкусовых качеств и с сохранением полезных свойств просто не существует.