Замечательный быстрый и вкусный пирог с консервированным лососем пригодится любой хозяйке. Вместо консервированного лосося можно использовать, в принципе, любую консервированную рыбу, подойдут даже консервы в томате.

Рецепт на 6 порций
Вес порции: 160 г.
Время подготовки к приготовлению: 20 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Кухня, к которой относится рецепт: Русская

Ингредиенты:

Название	Количество
Масло сливочное (маргарин)	180 г.
Пиво светлое	0,5 ст.	500 г.
Мука	2 ст.	400 г.
Филе лосося	1 б.	300 г.
Лук репчатый	1 шт.	80 г.
Куриное яйцо	3 шт.	180 г.
Сыр твердый	100 г.
Майонез (Майонез)	4 ст. л.	80 г.
Зелень	По вкусу
Желток яичный (для смазывания)	По вкусу

Пошаговый фото-рецепт:

Любой пирог начинается с начинки, а наш будет начинаться с теста. Масло и муку нужно растереть в однородную массу, долить в муку пиво, посолить и замесить некрутое тесто. Пиво в тесте с успехом выполнит функцию дрожжей. Готовое тесто делим на три части и кладем в холодильник.

Заливка пирога с консервированным лососем

Консервированную рыбу разминаем вилкой и смешиваем с луком. Можно лук положить сырой, а можно и обжарить. Солим аккуратно и перчим так же, консервы уже с готовым вкусом, но для пирога нужно немного пересоленный фарш.

Пирог с консервированным лососем перед запеканием

Яйца и сыр натираем на терке. Добавляем лук и заправляем майонезом.

В форму на дно выкладываем одну часть теста. Распределяем одинаково по стенкам, чтобы получалась корзинка. Выкладываем начинку и накрываем еще одной частью теста. Сверху отправляется майонезно-яично-сырная смесь. Из третьей части раскатываем крышку и красиво защипываем края.

Ставим пирог с консервированным лососем в духовку на 40 минут. Смазываем за 15 минут до готовности желтком для блеска.

Приятного аппетита! Простой рыбный пирог с консервированным лососем готов!