Спагетти с лососем в сливочном соусе

Спагетти с лососем в сливочном соусеСпагетти с лососем в сливочном соусе
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Паста с лососем в сливочном соусе – нежное и изысканное блюдо, которое внесет разнообразие в ваше повседневное меню. Мягкий сливочный вкус в сочетании с пикантностью морепродуктов напомнит об Италии, если вам довелось побывать в этой солнечной стране, или, в противном случае, хоть немного приблизит к средиземноморской кухне. Спагетти с лососем в сливочном соусе – некалорийное блюдо, которое можно употреблять без страха за свою фигуру. Блюдо готовится очень быстро, а это значит, что вы при небольших временных затратах сможете удивить своих гостей и домочадцев.

  • Рецепт на 2 порции
  • Время подготовки к приготовлению: 15 мин.
  • Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты:

  • Филе лосося: 300 г.
  • Сливки: 200 г.
  • Спагетти: 250 г
  • Чеснок: 2-3 зубчика
  • Зелень: по вкусу
  • Специи: по вкусу
  • Растительное масло: для жарки

Пошаговый фото-рецепт:

Ингредиенты для приготовления спагетти с лососем

Подготовим необходимые ингредиенты: промываем филе лосося и подсушиваем его бумажными полотенцами, тщательно промываем зелень под проточной водой, чистим чеснок и ополаскиваем зубчики от мусора.

Зелень

Произвольно нарезаем чеснок и зелень (чеснок лучше сильно не мельчить, поскольку в готовом блюде обугленные кусочки будут выглядеть не эстетично).

Кусочки филе лосося

Филе лосося также нужно измельчить до кусочков среднего размера (помните, что рыба не особо хорошо держит свою форму и в процессе приготовления может развалиться на более мелкие фракции).

Обжарка чеснока на сковороде

Обжариваем чеснок на сковороде до полной готовности, которую можно определить по характерному золотистому цвету.

Филе лосося на сковороде

Добавляем к чесноку нарезанное филе лосося и жарим еще в течение 5-7 минут на среднем огне.

Филе лосося с зеленью

Отправляем нарезанную зелень в сковороду, где уже почти готово филе лосося, накрываем плотной крышкой, делаем минимальный огонь и оставляем томиться в течение 7 минут. Помешивать необязательно.

Спагетти

Начинаем варить макароны согласно информации, указанной на упаковке: кипятим воду (обращайте внимание, что ее количество должно покрывать спагетти полностью), добавляем макароны и варим в течение 3-5 минут.

Лосось со сливками

К лососю с зеленью добавляем сливки. Аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой и ждем закипания. После чего, подождав буквально 2-3 минуты, выключаем огонь и даем соусу с рыбой еще чуть-чуть постоять.

Спагетти с лососем в сливочном соусе

Остается только подать блюдо, украсив его зеленью.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

КалорииБелкиЖирыУглеводы
140.9 ккал.7.1 г.7.1 г.11.3 г.

Оставить комментарий

Введите текст и нажмите «Ввод» для поиска

Приготовленный стейк из лосося