Сегодня готовим диетическое, но при этом богатое белком и витаминами блюдо, на столе тунец в пароварке. В компанию к этой ценной рыбе хорошо подойдут овощи, здесь брокколи и морковь, но вы можете подобрать их по своему вкусу. Обработка паром сохраняет максимально возможное количество полезных веществ. Блюдо яркое, вкусное и красивое. Отличный вариант для тех, кто на лечебном питании или придерживается диеты.
- Рецепт на 1 порцию
- Вес порции: 300 г.
- Время подготовки к приготовлению: 2 мин.
- Время приготовления: 20 мин.
- Кухня, к которой относится рецепт: Средиземноморская
Ингредиенты:
| Название | Количество | |
|---|---|---|
| Тунец (филе) | 1 шт. | 100 г. |
| Брокколи | 4 шт. | 100 г. |
| Морковь | 1 шт. | 70 г. |
| Лимон | 0,25 шт. | 30 г. |
| Соль (щепотка) | 2 г. | |
| Укроп | 1 вет. | 2 г. |
Пошаговый фото-рецепт:
1
Подготовьте все необходимое. Если филе тунца заморожено, дайте ему разморозиться в холодильнике. При этом обязательно положите его в целлофановый пакет или оберните пищевой пленкой, чтобы не обветрилось. Замороженные овощи можно не размораживать.
2
Морковь нарежьте на кусочки, если есть фигурный нож, можете воспользоваться им, чтобы получить красивые волнистые линии. Брокколи при необходимости разберите на соцветия. Лимон нарежьте тонкими ломтиками.
3
В чашу пароварки выложите тунца, натерев его небольшим количеством соли. Около рыбы разместите овощи - морковь и брокколи.
4
На филе положите несколько ломтиков лимона, разбросайте веточки укропа.
5
Установите решетку над медленно кипящей водой, закройте крышкой и держите на пару.
6
Проверьте овощи ножом, они должны быть мягкими.
7
Тунец в пароварке готов. Приятного аппетита!
Пищевая энергетическая ценность блюда:
| Объём | Калории, г. | Белки, г. | Жиры, г. | Углеводы, г. |
|---|---|---|---|---|
| 100 г. | 121.15 | 21.82 | 1.73 | 0.71 |
| Порция (300 г.) | 363.45 | 65.46 | 5.19 | 2.13 |
| Всё блюдо (300 г.) | 363.45 | 65.46 | 5.19 | 2.13 |
(19 оценок, среднее: 3,74 из 5)
Загрузка...
