Салат с тунцом и каперсами – отличная альтернатива на праздничном столе традиционной «Мимозе». Вкусный, питательный и в то же время легкий, благодаря отсутствию картофеля и майонеза, он заменит легкий ужин в летний зной или станет пикантной закуской к плотному зимнему обеду.

Полезный совет
хотите повысить содержание белков в этом изысканном средиземноморском блюде – добавьте на каждую порцию по половинке отварного яйца или по два перепелиных. Нужно больше витаминов – добавьте сладкий перец. Хотите сделать салат питательнее – добавьте полстакана отварного риса, макарон или банку белой фасоли. Каперсы заменить маслинами или корнишонами не пытайтесь – получится тоже вкусно, но будет уже совсем не средиземноморский стиль.

Рецепт на 4 порции
Вес порции: 240 г.
Время подготовки к приготовлению: 5 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Кухня, к которой относится рецепт: Средиземноморская

Ингредиенты:

Название	Количество
Тунец-гриль (можно заменить консервированным в собственном соку)	1 б.	200 г.
Салатная смесь (или пекинская капуста)	1 уп.	250 г.
Помидоры черри	12 шт.	150 г.
Огурец (салатный)	0,5 шт.	150 г.
Лук красный	1 шт.	80 г.
Каперсы	2 ст. л.	50 г.
Лимонный сок	1 ст. л.	25 г.
Оливковое масло	3 ст. л.	75 г.
Дижонская горчица	1 ст. л.	20 г.
Морская соль	По вкусу
Прованские травы	По вкусу