Толстолобик отлично сочетается с овощами — луком, картофелем, морковью, сельдереем, цветной капустой. Сегодня готовим его в духовке в виде стейков. Гарнир будет из моркови и лука. Свежемолотый перец и пряности для рыбы придадут толстолобику особый вкус и сделают блюдо оригинальным, очень вкусным. Подать рыбу с овощами можно на ужин — это легкая, низкокалорийная и полезная пища, которая быстро усваивается. Итак, за работу!
- Рецепт на 3 порции
- Вес порции: 150 г.
- Время подготовки к приготовлению: 15 мин.
- Время приготовления: 25 мин.
- Кухня, к которой относится рецепт: Русская
Ингредиенты:
| Название | Количество | |
|---|---|---|
| Толстолобик свежий | 1 шт. | 300 г. |
| Морковь | 1 шт. | 120 г. |
| Лимонный сок | 1 ст. л. | 10 г. |
| Соль (крупная) | 3 г. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | 50 г. |
| Перец черный молотый | 3 г. | |
| Специи для рыбы | 3 г. | |
| Зеленый лук | 1 шт. | 5 г. |
Пошаговый фото-рецепт:
1
Готовим ингредиенты: рыбу нарезаем стейками толщиной 1,5-2 см, репчатый лук и морковь очищаем.
2
Рыбу натираем перцем, специями и солью. Оставляем мариноваться минут на 15-20.
3
Тем временем, нарезаем морковь.
4
Лук шинкуем кольцами.
5
Форму для запекания выстилаем фольгой и первым слоем выкладываем морковь. Слегка ее солим и перчим.
6
На морковь укладываем кольца лука.
7
Сверху на лук кладем стейки толстолобика.
8
Закрываем форму фольгой и ставим в горячую духовку, раскаленную до 200°C.
9
Запекаем рыбу с овощами минут 20-25. Пока она находится в духовке, наискосок нарезаем перо зеленого лука.
10
Готовую рыбу выкладываем на красивое блюдо, добавляем печеные лук и морковь, посыпаем рубленым зеленым луком.
11
Подаем толстолобика с овощами горячим.
Приятного аппетита!
Пищевая энергетическая ценность блюда:
| Объём | Калории, г. | Белки, г. | Жиры, г. | Углеводы, г. |
|---|---|---|---|---|
| 100 г. | 110.20 | 8.40 | 2.80 | 4.10 |
| Порция (150 г.) | 165.3 | 12.6 | 4.2 | 6.15 |
| Всё блюдо (450 г.) | 495.9 | 37.8 | 12.6 | 18.45 |
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
