Котлеты из толстолобика – нежное нежирное блюдо, которое с радостью будет принято и взрослыми, и детьми. Процесс приготовления настолько прост, что его смело можно доверить и новичку. Прелесть рецепта в том, что вам не понадобится даже мясорубка.
- Рецепт на 8 порций
- Вес порции: 244 г.
- Время подготовки к приготовлению: 15 мин.
- Время приготовления: 20 мин.
- Кухня, к которой относится рецепт: Русская
Ингредиенты:
| Название | Количество | |
|---|---|---|
| Толстолобик свежий | 1 шт. | 1500 г. |
| Куриное яйцо | 1 шт. | 70 г. |
| Лук | 1 шт. | 150 г. |
| Батон (белый) | 2 ломт. | 54 г. |
| Крупа манная | 2 ст. л. | 28 г. |
| Молоко | 0,3 ст. | 100 г. |
| Соль | 0,5 ч. л. | 3 г. |
| Перец | 0,25 ч. л. | 2 г. |
| Масло подсолнечное | 3 ст. л. | 45 г. |
Пошаговый фото-рецепт:
1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Два кусочка батона замочить в молоке. Молоко можно использовать прямо из холодильника, подогревать его не нужно.
3
Рыбу, предварительно разделанную на стейки, промыть проточной водой. Стейки опустить в кастрюлю и варить после закипания на медленном огне 7 минут.
4
Отваренную рыбу извлечь из кастрюли и оставить остывать.
5
Мелко нарезать лук.
6
С небольшим количеством подсолнечного масла обжарить лук до готовности, около 5 минут.
7
Остывшую рыбу освободить от костей и лишних частей.
8
Добавить к рыбе обжаренный лук.
9
Добавить размоченный в молоке батон.
10
Добавить яйцо.
11
Руками тщательно перемешать все ингредиенты. Посолить, поперчить.
12
Сформировать руками котлеты, обваляв их в манке.
13
Обжарить котлеты в подсолнечном масле на сковороде по 2 минуты с каждой стороны.
14
Нежные котлеты из толстолобика готовы. Можно подавать их, как самостоятельное блюдо, так и с гарниром на ваш выбор. Приятного аппетита!
Пищевая энергетическая ценность блюда:
| Объём | Калории, г. | Белки, г. | Жиры, г. | Углеводы, г. |
|---|---|---|---|---|
| 100 г. | 110.52 | 16.06 | 3.61 | 3.72 |
| Порция (244 г.) | 269.67 | 39.19 | 8.81 | 9.08 |
| Всё блюдо (1952 г.) | 2157.35 | 313.49 | 70.47 | 72.61 |
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
