Хе из скумбрии по-корейски

Хе из скумбрии по-корейски

Хе – своеобразного рода салат, попавший на наши столы из Кореи. Можно подавать как закуску на праздничный стол. Для приготовления хе по-корейски подойдет разная рыба, но из филе скумбрии блюдо получается особенно вкусным.  

  • Рецепт на 3 порции
  • Вес порции: 100 г.
  • Время подготовки к приготовлению: 5 мин.
  • Время приготовления: 25 мин.
  • Кухня, к которой относится рецепт: Корейская

Ингредиенты:

Название Количество
Тушка скумбрии 1 шт. 350 г.
Лук (двух сортов) 2 шт. 100 г.
Уксус 9% 3 ст. л. 60 г.
Соль 1 ч. л. 10 г.
Сахар 1 ч. л. 10 г.
Смесь перцев 0,5 ч. л. 3.5 г.
Приправа к моркови по-корейски 0,5 ч. л. 3.5 г.
Соевый соус 1 ст. л. 20 г.
Масло растительное 2 ст. л. 20 г.
Кориандр По вкусу

Пошаговый фото-рецепт:

1

Приготовьте необходимые для приготовления хе по-корейски ингредиенты.

Необходимые ингредиенты

2

Если скумбрия хранилась в морозилке, ее следует разморозить в холодильнике.

Размороженная скумбрия

3

Отрежьте рыбе голову, плавники и хвост. Достаньте внутренности. Для более удобной чистки, рыбу можно достать немного раньше и снова отправить в холодильник до полной разморозки. Вымойте тщательно скумбрию.

Очищенная рыба

4

Аккуратно срежьте кожу со скумбрии и достаньте все косточки.

Подготовка филе для маринования

5

Нарежьте рыбу на средние кусочки.

Разрезанное на кусочки филе скумбрии

6

Сложите все кусочки в емкость.

Филе скумбрии в посуде

7

Очищенный лук порежьте полукольцами, разомните его немного руками.

Лук

8

И переложите в емкость к скумбрии. Насыпьте все необходимые приправы, соль и сахар. Добавьте соевый соус и растительное масло.

Филе скумбрии с луком и приправами в маринаде

9

Перемешайте все, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа. Можно и на ночь.

Хе под крышкой

10

После подавайте к столу. Приятного аппетита!

Хе из скумбрии по-корейски

Пищевая энергетическая ценность блюда:

Объём Калории, г. Белки, г. Жиры, г. Углеводы, г.
100 г. 16.39 11.21 11.47 2.54
Порция (100 г.) 16.39 11.21 11.47 2.54
Всё блюдо (300 г.) 49.17 33.63 34.41 7.62
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *