Существует много способов, как быстро и вкусно приготовить скумбрию в мультиварке. Ее можно тушить с овощами, варить на пару или запекать. Благодаря программе “Выпечка” скумбрия получается очень сочной с аппетитной золотистой корочкой.

Рецепт на 2 порции
Вес порции: 250 г.
Время подготовки к приготовлению: 15 мин.
Время приготовления: 45 мин.
Кухня, к которой относится рецепт: Европейская

Ингредиенты:

Название	Количество
Тушка скумбрии (свежемороженая)	1 шт.	450 г.
Лук репчатый	1 шт.	130 г.
Морковь	1 шт.	100 г.
Лимон (дольки)	5 шт.	25 г.
Соль	0,5 ч. л.	3 г.
Специи	1 ч. л.	5 г.
Масло подсолнечное	2 ст. л.	35 г.

Пошаговый фото-рецепт:

Размороженную скумбрию тщательно моем. Удаляем голову, внутренности и плавники. Тушку очищаем от черных пленок, просушиваем бумажными полотенцами и нарезаем на порционные кусочки.

Натираем кусочки скумбрии солью и смесью специй для рыбы. Оставляем мариноваться на 1 час.

Репчатый лук очищаем от шелухи и шинкуем тонкими полукольцами.

Морковь тщательно моем, очищаем от кожуры и нарезаем кружочками.

Тонко нарезаем лимон.

В центр фольги выкладываем промаринованные кусочки скумбрии, а по краям — овощи. Поливаем небольшим количеством растительного масла.

Сверху накрываем еще одним листом фольги и плотно заворачиваем, чтобы в процессе приготовления не вытекал сок. Сверток помещаем в чашу мультиварки. Включаем программу “Выпечка”. Скумбрия в мультиварке по этому рецепту должна готовится на протяжении 45 минут.