Скумбрия, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной, сочной и совсем не жирной.
- Рецепт на 2 порции
- Вес порции: 240 г.
- Время подготовки к приготовлению: 10 мин.
- Время приготовления: 45 мин.
- Кухня, к которой относится рецепт: Русская
Ингредиенты:
| Название | Количество | |
|---|---|---|
| Тушка скумбрии | 1 шт. | 520 г. |
| Лимон | 1 шт. | 50 г. |
| Лук репчатый | 2 шт. | 380 г. |
| Майонез | 1 ст. л. | 30 г. |
Пошаговый фото-рецепт:
1
Скумбрию размораживаем, удаляем голову и внутренности. Очищаем от чёрной плёнки внутри (иначе будет горчить) и подготавливаем нужные ингредиенты.
2
Нарезаем лимон на дольки, а затем на половинки.
3
Далее нарезаем лук кольцами и укладываем в форму для запекания.
4
Скумбрию надрезаем так, чтоб перерезать хребет, но до конца не разрезать. На этом этапе рыбу нужно посолить.
5
В углубления вставляем дольки лимона и выкладываем на луковую подушку.
6
Готовим заливку для рыбы: смешиваем соевый соус, майонез и чёрный молотый перец.
7
Этой смесью заливаем скумбрию и ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку, на 40-45 минут
8
Скумбрия на луковой подушке с лимоном без фольги готова. Можно подавать с картофелем или салатом из овощей. Приятного аппетита!
Пищевая энергетическая ценность блюда:
| Объём | Калории, г. | Белки, г. | Жиры, г. | Углеводы, г. |
|---|---|---|---|---|
| 100 г. | 193.57 | 15.51 | 14.32 | 0.69 |
| Порция (240 г.) | 464.57 | 37.22 | 34.37 | 1.66 |
| Всё блюдо (480 г.) | 929.14 | 74.45 | 68.74 | 3.31 |
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
