Нежнейший рыбный рулет, по рецепту Бабушки. Очень вкусный как в горячем, так и в холодном виде.

Рецепт на 5 порций
Вес порции: 150 г.
Время подготовки к приготовлению: 25 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Кухня, к которой относится рецепт: Русская

Ингредиенты:

Название	Количество
Скумбрия	500 г.
Куриное яйцо (сваренное вкрутую)	2 шт.	120 г.
Соевый соус	1 ч. л.	6 г.
Сметана	2 ст. л.	40 г.
Сыр твердый	80 г.
Чеснок (Чеснок)	1 зуб.	5 г.
Перец черный	По вкусу
Хмели-сунели	По вкусу

Пошаговый фото-рецепт:

Варим рыбу в подсоленной воде с лавровым листом около 15 минут. Выбираем из филе косточки и измельчаем (ножом, блендером или просто вилкой). Уже готовое филе перекладываем в миску и добавляем сметану, черный перец, приправку "хмели-сунели" по вкусу, туда же отправляем измельченный чеснок и соевый соус. Смешиваем натертый сыр с фаршем. Теперь наш фарш для рыбного рулета готов.

Выкладываем фарш на фольгу, разравниваем по размеру будущего рулета. На край фарша выкладываем уже ранее приготовленные и очищенные яйца. С помощью фольги сворачиваем рулет и сминаем края как в конфете. В разогретую духовку при температуре 200 градусов ставим его на 20 минут.