Один из самых известных салатов русской кухни – сельдь под шубой. Казалось бы, что еще можно придумать в вековом рецепте? Однако, можно преподнести этот салат в другом виде – в виде рулета. Все те же самые ингредиенты заиграют яркими красками в новом исполнении.
- Рецепт на 4 порции
- Вес порции: 250 г.
- Время подготовки к приготовлению: 45 мин.
- Время приготовления: 30 мин.
- Кухня, к которой относится рецепт: Русская
Ингредиенты:
| Название | Количество | |
|---|---|---|
| Свекла (варёная) | 4 шт. | 400 г. |
| Картофель (варёный) | 4 шт. | 300 г. |
| Морковь | 3 шт. | 150 г. |
| Куриное яйцо | 2 шт. | 120 г. |
| Сельдь | 1 уп. | 150 г. |
| Майонез | 1 уп. | 200 г. |
Пошаговый фото-рецепт:
1
Подготавливаем все необходимые продукты: вареную свеклу, вареную морковь, вареный картофель, вареные яйца, майонез, селедку.
2
Раскладываем на бумаге для запекания (можно использовать пищевую пленку или фольгу) слоем средней толщины. Важно соблюсти баланс – чтобы слой не был слишком толстый или слишком тонкий. Размеры ориентировочно 30 на 10 сантиметров.
3
Посыпаем натертым яйцом.
4
Добавляем равномерным слоем майонез.
5
Укладываем сверху натертый на крупной терке картофель.
6
Натираем на крупной терке морковь, добавляем сверху. Солим и перчим по вкусу.
7
И, наконец, укладываем мелконарезанную сельдь тонкой полоской посередине.
8
Сворачиваем наш рулет вдоль и помещаем в холодильник на 1-2 часа.
9
Подавать, украсив майонезом и зеленью. Приятного аппетита!
Пищевая энергетическая ценность блюда:
| Объём | Калории, г. | Белки, г. | Жиры, г. | Углеводы, г. |
|---|---|---|---|---|
| 100 г. | 141.41 | 16.15 | 9.01 | 19.11 |
| Порция (250 г.) | 353.53 | 40.38 | 22.53 | 47.78 |
| Всё блюдо (1000 г.) | 1414.1 | 161.5 | 90.1 | 191.1 |
(3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
