Салат из консервов с яйцом, огурцом и зеленым луком – легкая, питательная холодная закуска, которая подойдет как для скромного семейного обеда, так и для торжественного ужина. Приготовить его можно из любой консервы в масле: сайры, скумбрии, сардины, горбуши. Главное, чтобы консервированная рыба была хорошего качества.
- Рецепт на 2 порции
- Вес порции: 240 г.
- Время подготовки к приготовлению: 15 мин.
- Время приготовления: 25 мин.
- Кухня, к которой относится рецепт: Русская
Ингредиенты:
| Название | Количество | |
|---|---|---|
| Консервированная рыба в масле (сайра, скумбрия) | 130 г. | |
| Куриное яйцо | 2 шт. | 120 г. |
| Огурец | 0,5 шт. | 60 г. |
| Соль | По вкусу | |
| Майонез | 40 г. | |
| Зеленый лук | 1 пуч. | 40 г. |
Пошаговый фото-рецепт:
1
Подготовим все необходимое.
2
Отвариваем в воде яйца (10-12 минут). Остужаем, снимаем скорлупу и пропускаем через среднюю терку.
3
Свежий огурец натираем также, как и яйца. Немного огурца оставляем для украшения салата.
4
Достаем из банки консервированную рыбу и слегка разминаем ее вилкой. Масло оставляем в банке.
5
Мелко крошим зеленый лук.
6
Переходим к сборке салата из рыбных консервов. На середину плоской тарелки ставим кулинарное кольцо. Первым слоем выкладываем рыбу и немного приминаем ложкой или специальным приспособлением.
7
Наносим майонезный соус и распределяем его ровным слоем.
8
Слегка отжимаем от лишнего сока измельченный огурец, выкладываем следующим слоем, по вкусу солим.
9
Повторяем майонезный слой.
10
Далее выкладываем натертые на терке яйца.
11
Вновь наносим майонез.
12
Затем сверху щедро посыпаем рубленым зеленым луком.
13
Готовый салат украшаем огурцом и яйцом.
14
Еще раз посыпаем блюдо оставшимся луком и подаем салат из рыбных консервов к столу, как отдельную холодную закуску.
Пищевая энергетическая ценность блюда:
| Объём | Калории, г. | Белки, г. | Жиры, г. | Углеводы, г. |
|---|---|---|---|---|
| 100 г. | 118 | 6.4 | 6.3 | 5.2 |
| Порция (240 г.) | 283.2 | 15.36 | 15.12 | 12.48 |
| Всё блюдо (480 г.) | 566.4 | 30.72 | 30.24 | 24.96 |
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Спасибо за рецепт, очень вкусный салатик)))