Им не только можно кормить кошку. Если вы не любите минтай, значит вы не умеете его готовить. Рыбные дни нужно проводить два раза в неделю. Минтай достоин уважения. Его польза для здоровья доказана.
При выборе рыба не должна быть жёлтой. Кожа не отделяется. Понюхайте. Рыба должна вкусно пахнуть. А если мы потушим минтай в сметане с луком и морковью, аромат и вкус блюда покорит даже самого ярого противника рыбы. На приготовление блюда уйдёт совсем немного времени и денежных средств. Готовая рыба отличается сочностью и тает во рту. А сметанный соус придаёт ей изюминку.
- Рецепт на 4 порции
- Вес порции: 200 г.
- Время подготовки к приготовлению: 10 мин.
- Время приготовления: 30 мин.
- Кухня, к которой относится рецепт: Русская
Ингредиенты:
| Название | Количество | |
|---|---|---|
| Тушка минтая | 500 г. | |
| Сметана | 3 ст. л. | 45 г. |
| Лук репчатый | 1 шт. | 60 г. |
| Морковь | 2 шт. | 120 г. |
| Масло растительное | 3 ст. л. | 45 г. |
| Соль | 0,5 ч. л. | 4 г. |
| Перец черный | 0,5 ч. л. | 4 г. |
| Листья салата | По вкусу | |
Пошаговый фото-рецепт:
1
Подготовим все продукты: минтай, лук, морковь, сметану, растительное масло, перец душистый, соль.
2
Рыбу моем, чистим, освобождаем от внутренней чёрной плёнки. Режем на кусочки. Лук режем тонкими четвертькольцами, морковь трём на тёрке.
3
Кладём лук на разогретую на растительном масле сковороду и обжариваем 5 минут.
4
Добавляем к луку морковь и продолжаем жарить ещё 5 минут.
5
Раздвигая ложкой овощи, добавляем на сковороду рыбу. Вливаем 100 мл воды.
6
Закрываем крышкой, доводим до кипения.
7
Добавляем сметану, соль, перец.
8
Перемешиваем. Продолжаем тушить 20 минут.
9
Выкладываем готовую рыбу на блюдо.На гарнир порежем салат из любимых овощей. Можно сварить гречневую кашу или картофельное пюре. Приятного аппетита!
Пищевая энергетическая ценность блюда:
| Объём | Калории, г. | Белки, г. | Жиры, г. | Углеводы, г. |
|---|---|---|---|---|
| 100 г. | 83 | 8 | 4 | 4 |
| Порция (200 г.) | 166 | 16 | 8 | 8 |
| Всё блюдо (800 г.) | 664 | 64 | 32 | 32 |
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
