Суп из лосося со сливками, помидорами и сельдереем

Готовый суп

При разнообразии вариантов супов «на каждый день» хозяйки то и дело ломают голову над вопросом: «Что приготовить сегодня на обед?» Финский суп с лососем и сливками отлично закрывает данный вопрос. При кажущейся сложности данный суп готовится за 30 минут, из которых половина времени – это промывка и чистка картошки.

  • Рецепт на 6 порций
  • Вес порции: 500 г.
  • Время подготовки к приготовлению: 15 мин.
  • Время приготовления: 15 мин.
  • Кухня, к которой относится рецепт: Финская

Ингредиенты:

Название Количество
Семга (лосось) 1 шт. 400 г.
Картофель 5 шт. 300 г.
Помидор 2 шт. 200 г.
Сливки (На порцию) 50 мл. 54 г.
Корень сельдерея 1 шт. 200 г.
Чистая вода 2500 мл. 2500 г.

Пошаговый фото-рецепт:

1

Необходимо выполнить самую энергозатратную часть, а именно помыть и почистить картофель. Далее его необходимо нарезать средне-мелко.
После того, как картофель нарезан, кладем его в холодную воду на сильный огонь. В ближайшие 10 минут делаем следующие шаги.

Нарезка картофеля

2

Подготавливаем другие ингредиенты - промываем помидоры и сельдерей.

Подготовка помидоров и сельдерея

3

Мелко нарезаем как помидор, так и сельдерей.
Добавляем нарезанные помидоры и сельдерей к кипящей 10 минут картошке. Солим, перчим.

Нарезка помидоров и сельдерея

4

Наконец, нам понадобится лосось (семга).

Семга (лосось)

5

Нарезаем сырого лосося на мелкие кусочки.
Добавляем нарезанный лосось к овощному бульону. Ждем 10-15 минут. Рыба варится очень быстро – буквально через 10 минут после закипания будет готова. Кухню наполнит запах финской ухи.

Нарезка семги (лосося)

6

Разливаем по тарелкам и добавляем порционно сливки. Если нет сливок, можно использовать сметану. В случае со сливками вкус будет насыщенный, нежный. Если используем сметану – с кислинкой.
Приятного аппетита!

Готовый суп

Пищевая энергетическая ценность блюда:

Объём Калории, г. Белки, г. Жиры, г. Углеводы, г.
100 г. 123.11 10.10 7.01 12.55
Порция (500 г.) 615.55 50.5 35.05 62.75
Всё блюдо (3000 г.) 3693.3 303 210.3 376.5
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *