Чтобы понять насколько полезна рыба с кабачком в духовке, давайте рассмотрим пользу основных ингредиентов.

Практически нулевой калорийностью обладает полезный по своему составу кабачок. Хоть в нем и содержится 95% воды, но есть еще ценнейшие макроэлементы (магний, калий, марганец, кальций, молибден, железо, цинк, сера, медь) и витамины (А, С, РР, В1, В2). В его составе – клетчатка и пищевые волокна, способные избавлять организм человека от токсинов и шлаков. Кабачок активно участвует в процессе обмена веществ, поддерживает тонус организма, сохраняет зрение. Употребление кабачков в пищу полезно для того, кто следит за своим весом, и борется с лишними килограммами. При этом он является сытной пищей, и отлично сочетается с красной рыбой.

Красная рыба вкусна и полезна. Основной ее составляющей являются незаменимые для сердечно-сосудистой системы Омега-3 жирные кислоты и витамин D, укрепляющий кости.

Рецепт на 3 порции
Вес порции: 200 г.
Время подготовки к приготовлению: 10 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Кухня, к которой относится рецепт: Русская

Ингредиенты:

Название	Количество
Кабачок	1 шт.	300 г.
Красная рыба (лосось)	1 шт.	400 г.
Сыр	По вкусу
Соль	По вкусу
Лук репчатый	2 шт.	120 г.
Майонез	По вкусу

Пошаговый фото-рецепт:

Прежде всего, кабачок необходимо помыть и почистить от кожицы. Затем нарезать дольками толщиной, примерно 1 см.

У молодого кабачка нет внутри семян, но если вам попался кабачок с семенами, их необходимо удалить.
Выкладываем кабачковые кружочки на смазанный подсолнечным маслом противень.

Солим кабачки и пока отставляем в сторону. Кроме рыбы, мы будем использовать репчатый лук и кусок твёрдого сыра.

Ингредиенты для приготовления рыбы с кабачком

2 головки лука нарезаем кружочками, а сыр натираем на тёрке.

Подготовим рыбу. Для этого её нужно почистить, убрать внутренности, промыть под струёй воды. Далее отделяем филе. Со стороны спинки красной рыбы делаем разрез и осторожно, чтобы не повредить скелет, отделяем мякоть от кости.