Одним из простейших способов подачи пасты является добавление рыбы и соуса. Воспользуемся простотой приготовления красной рыбы из семейства лососёвых и привнесём изысканности в повседневные обеды.

Быстрота приготовления обеспечит готовность к неожиданному приёму гостей. Мягкий, сливочный вкус соуса не оставит равнодушным самых привередливых дегустаторов.

Сочетание «свежий шпинат + сливочный соус» обеспечивает данное блюдо пикантным вкусом, нежным ароматом и очень привлекательной калорийностью.

Из указанного в рецепте количества ингредиентов можно за раз накормить семью из четырёх человек.

Рецепт на 4 порции
Вес порции: 200 г.
Время подготовки к приготовлению: 10 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Кухня, к которой относится рецепт: Европейская

Ингредиенты:

Название	Количество
Филе лосося (горбуша / семга / форель)	400 г.
Спагетти	250 г.
Лук репчатый	0,5 шт.	50 г.
Чеснок	3 зуб.	12 г.
Масло оливковое	2 ст. л.	40 г.
Шпинат	35 г.
Сливки	100 г.
Зелень (для украшения)	По вкусу

Пошаговый фото-рецепт:

Предлагаем один из простейших рецептов с пошаговым приготовлением.
Рыбу для данного рецепта можно сразу жарить, а можно предварительно сварив, немного обжарить. Мы последовали по второму пути: считается, что тушеная, варёная или приготовленная на пару рыба полезнее.
В качестве «лосося» у нас горбуша.

Рыбу варим до готовности в небольшой кастрюле ровно 10 минут после закипания воды. Режем на аккуратные кусочки. При необходимости счищаем кожу после варки.
Одновременно, варим в соседней кастрюле пасту из твердых сортов пшеницы. (После закипания воды варить не более 10 минут. Для сортов «аль денте», порой, достаточно и 3-5 минут – нужно смотреть на упаковке). Готовые макароны промываем водой и на некоторое время откладываем, накрыв крышкой.