Рисовая лапша обладает прекрасными качествами. Она низкокалорийная, способствует хорошему пищеварению, а так же ее считают средством для восстановления сил. Азиатский салат так же дополняет заправка из восточных специй, что придает особый вкус и аромат!!!

Рецепт на 4 порции
Вес порции: 200 г.
Время подготовки к приготовлению: 15 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Кухня, к которой относится рецепт: Восточная

Ингредиенты:

Название	Количество
Фунчоза (рисовая лапша)	100 г.
Перец сладкий красный	1 шт.	100 г.
Лук репчатый	2 шт.	140 г.
Креветки (очищенные варёные)	300 г.
Кинза (в салат - 10 г; в заправку - 20 г)	30 г.
Чеснок (в заправку)	2 зуб.	10 г.
Соевый соус (в заправку)	1 ч. л.	5 г.
Карри (в заправку)	2 ч. л.	10 г.
Масло кунжутное (в заправку)	2 ст. л.	40 г.
Лимонный сок (в заправку)	2 ст. л.	40 г.

Пошаговый фото-рецепт:

Чтобы приготовить азиатский салат, необходимо рисовую лапшу залить кипящей водой, примерно, 750 мл. и оставить на 10 мин. После переложить в сито, чтобы стекла лишняя вода. Соберем немного воды - она нам ещё пригодится. На доске нарезаем тонкой соломкой перец и лук. Далее будем готовить маринад. Кстати, в легких салатах маринад очень важен, он придает замечательный вкус и аромат. Итак, маринад: 20 гр. кинзы помоем и мелко нарежем, чеснок очистим и пропустим через пресс, добавим 3 ст.л. воды, слитой с лапши, соевый соус, порошок карри, масло и лимонный сок и все это поставим вариться на медленный огонь на 2 минуты, все время помешивая.

Готовую рисовую лапшу крупно нарезаем и смешиваем с креветками, перцем, луком и оставшейся кинзой, добавляем маринад и перемешиваем. Готово! Лучше салаты с маринадом подавать в теплых тарелках. Приятного аппетита!