Кинг клип, конгрио или креветочная рыба — это вкусная разновидность морепродуктов, невероятно ароматная и аппетитная. Она хорошо подходит для запекания, приготовления супов и засола. Суп с конгрио придется по вкусу и взрослым, и детям. Нежный вкус и бархатистая текстура покорят многих! Блюдо можно готовить с разными видами зелени, добавлять сливочное масло или сливки для более насыщенного и интенсивного вкуса. К такому супу хорошо подойдут такие крупы как: овсяная, пшеничная, пшеная. Рыбный суп с вермишелью станет вариантом ускоренного приготовления блюда.

Рецепт на 5 порций
Вес порции: 390 г.
Время подготовки к приготовлению: 10 мин.
Время приготовления: 35 мин.
Кухня, к которой относится рецепт: Азиатская

Ингредиенты:

Название	Количество
Морковь	1 шт.	120 г.
Рис	20 г.
Вода	1 л.	1000 г.
Картофель	3 шт.	570 г.
Кусочек рыбы конгрио	150 г.
Лук	1 шт.	130 г.
Перец черный молотый	По вкусу
Петрушка	10 г.
Соль	По вкусу

Пошаговый фото-рецепт:

Нашинковать картофель на небольшие кубики. Измельчить морковь кружочками, нарубить лук. Нарезать веточки и коренья петрушки. Залить корнеплоды чистой водой и отправить на огонь.

Всыпать промытый рис. Можно выбрать бурый, коричневый, басмати или камолино. Варить все ингредиенты блюда до полуготовности.

Вынуть из креветочной рыбы кости, срезать плавники. Нарезать конгрио на небольшие кусочки, закинуть рыбу в суп. Варить блюдо ещё 10 минут, после чего - добавить рубленую зелень петрушки. Довести готовый суп до кипения.

Разлить горячий рыбный суп по тарелкам и подавать вместе с чесночными гренками или брускеттой, дополненной авокадо. Приятного аппетита!

Суп с креветочной рыбой удивит нежным вкусом, простотой приготовления и аппетитным пряным ароматом. Креветочная рыба - конгрио - хорошо подходит для приготовления первых блюд. Рыба обладает нейтральным морским ароматом и очень нежной структурой. Готовится суп с рыбой кинг клип невероятно быстро! Всего 35 минут и вкуснейший морской суп на вашем столе!