Готовить камбалу в духовке можно ежедневно. Рецепты приготовления очень простые, время на запекание уходит мало, а рыба получается очень вкусной. Запечь камбалу можно со сметаной или майонезом и добавить сок лимона или его цедру. Сегодня мы приготовим камбалу, запеченную в духовке в фольге с лимоном и сыром.
- Рецепт на 3 порции
- Вес порции: 300 г.
- Время подготовки к приготовлению: 15 мин.
- Время приготовления: 1 час. 0 мин.
- Кухня, к которой относится рецепт: Английская
Ингредиенты:
| Название | Количество | |
|---|---|---|
| Тушка камбалы | 3 шт. | 900 г. |
| Майонез | 4 ст. л. | 80 г. |
| Сыр | 150 г. | |
| Лимон | По вкусу | |
| Специи для рыбы | По вкусу | |
| Соль | По вкусу | |
Пошаговый фото-рецепт:
1
Если рыба замороженная, ее необходимо поместить в холодильник и дождаться полной разморозки. Но лучше покупать камбалу свежей.
2
Очистите тушки от чешуи, внутренностей в брюшке, тщательно промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
3
Подготовьте необходимые для запекания ингредиенты.
4
Приправьте тушки камбалы специями и посолите с двух сторон на свой вкус.
5
Натрите на мелкой терке цедру лимона.
6
Добавьте к цедре майонез.
7
Перемешайте цедру лимона с майонезом.
8
Смажьте фольгу соусом по размеру тушки камбалы.
9
Выложите на фольгу камбалу и посыпьте натертым на крупной терке сыром.
10
Поверх сыра положите кусочки лимона.
11
Повторите все те же действия с остальными тушками камбалы, заверните в фольгу и на противне поместите в предварительно разогретую до температуры 180-190 градусов духовку на 35 минут.
12
Камбала, запеченная в духовке, выкладывается на блюдо и дополняется гарниром в виде риса. Приятного аппетита!
Пищевая энергетическая ценность блюда:
| Объём | Калории, г. | Белки, г. | Жиры, г. | Углеводы, г. |
|---|---|---|---|---|
| 100 г. | 136.5 | 15.2 | 8.05 | 0.87 |
| Порция (300 г.) | 409.5 | 45.6 | 24.15 | 2.61 |
| Всё блюдо (900 г.) | 1228.5 | 136.8 | 72.45 | 7.83 |
(3 оценок, среднее: 4,67 из 5)
Загрузка...
