Не в каждой семье подают гостям рыбные блюда. Некоторые считают их не очень красивыми в подаче, другим не нравятся вкусовые свойства. В последнем случае можно посоветовать более тщательно подходить к выбору вида рыбы, которую собрались приготовить. А чтобы рыбное блюдо произвело достойный эффект, при подаче можно разделить его на порции.
Запеченная форель в духовке, разложенная по своеобразным мешочкам из фольги, выглядит весьма интересно. При этом блюдо уже содержит в себе гарнир, что экономит время хозяйки.

Рецепт на 4 порции
Вес порции: 200 г.
Время подготовки к приготовлению: 20 мин.
Время приготовления: 45 мин.
Кухня, к которой относится рецепт: Европейская

Ингредиенты:

Название	Количество
Тушка форели	800 г.
Картофель	500 г.
Репчатый лук	1 шт.	100 г.
Специи	По вкусу

Пошаговый фото-рецепт:

Подготовим нужные ингредиенты.

Ингредиенты для приготовления форели, запеченной в фольге

Нарезаем очищенную форель на порционные кусочки. Толщина их должна быть максимум 1,5 см.

Картофель очищаем.

Нарезаем их тонкими полукольцами. Если клубни очень крупные, то разрезаем еще раз.

Лук нарезаем очень тонко. Можно соломкой или полукольцами.

Расстилаем на рабочей поверхности квадрат пищевой фольги.

Загибаем края к верху. Формируем чашу. Удобно это делать при помощи неглубокого салатника. Ставим его в центр квадрата, и прижимаем фольгу к стенкам посуды. Делаем пять таких заготовок.

На дно каждой тарелочки из фольги выкладываем картофель. Солим.

Сверху кладем ломтик сырой форели.

Посыпаем форель луком и специями. Солим. Разогреваем духовку до 210°С.

Верхние края фольги собираем вместе, сминаем, формируя мешочек.

Ставим пять таких мешочков в огнеупорную посуду. Отправляем печься.

Достаем через 35 минут. Каждый мешочек ставим на отдельную тарелку и подаем. Если края сразу не раскрывать, то блюдо попадет к гостям максимально горячим.