Рыбная запеканка

(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Минимум продуктов, полчаса времени и удивительно нежное блюдо, которое понравится всем членам семьи. Если вы любите запеченную рыбу, эта сытная рыбная запеканка непременно придется по вкусу и отлично дополнит ужин или праздничное меню.

  • Рецепт на 5 порций
  • Время подготовки к приготовлению: 20 мин.
  • Время приготовления: 35 мин.

Ингредиенты:

  • Свежемороженая скумбрия: 700 г
  • Картофиль: 1200 г
  • Майонез (с невысоким процентом жирности): 0,5 л
  • Сыр (твердый сорт): 300 г
  • Соль: по вкусу
  • Перец: по вкусу

Пошаговый фото-рецепт:

Ингредиенты на рыбную запеканку

Рыбная запеканка готовится быстро и просто. Скумбрию потрошим, снимаем кожу, аккуратно удаляем хребет, плавники и все кости.

Филе скумбрии

Филе рыбы разрезаем на небольшие куски.

Тертый картофель

Клубни картофеля чистим и трем на терке.

Картофель с майонезом

В смазанную маслом посуду для запекания выкладываем половину натертого картофеля. Слой солим, перчим и равномерно приправляем майонезом.

Скумбрия на картофеле

Куски скумбрии равномерно выкладываем на картофель. Перчим, солим и приправляем майонезом.

Скумбрия по слоем картофеля

На рыбу выкладываем вторую половину тертого картофеля, солим его и перчим.

Сыр с майонезом

Сыр натираем на терке, добавляем майонез (около 200 мл) и перемешиваем.

Сырно-майонезная масса на картофиле

Сырно-майонезную массу выкладываем на слой картофеля и равномерно распределяем.

Сырно-майонезная масса на картофиле

Ставим форму в раскаленную духовку и запекаем блюдо около 45 минут до образования румяной корочки. Температура – 180 градусов Цельсия.

Запеченный картофель с сыром

Запеченный картофель с сыром

Рыбная запеканка

Смесь сыра и майонеза исключает твердую корку и образует сверху нежнейшую тянущуюся шапку. Рыбная запеканка отлично сочетается со свежей зеленью: петрушкой, укропом, сельдереем.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

КалорииБелкиЖирыУглеводы
137.85 ккал.8.41 г.7.54 г.9.65 г.

Оставить комментарий

Введите текст и нажмите «Ввод» для поиска