Рыба на гриле рецепт с фото

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Белый амур – рыба очень вкусная и полезная. Житель пресных вод ранее был в нашей стране настоящим деликатесом, а сегодня он стал вполне доступен, т.к. оценив полезные его свойства, его стали разводить специально.
Регулярное применение в пищу белого амура, которого еще часто называют травяной карп за способность очень быстро поедать имеющуюся в водоеме растительность, способствует улучшению работы всех систем и органов и в первую очередь сердца и печени.
Рыба эта достигает довольно крупных размеров, поэтому купить целую, порой, не представляется возможным. Ничего страшного, можно приобрести кусочек необходимо размера и приготовить его по выбранному рецепту.
Белый амур подходит для варки, жарки, соления, копчения и пр. Очень вкусно получается и на гриле, особенно если подать его со свежими овощами. Не стоит расстраиваться, если выезд на природу не планируется, для этого рецепта подойдет и обычная сковородка гриль.

  • Рецепт на 3 порции
  • Время подготовки к приготовлению: 10 мин.
  • Время приготовления: 30 мин.

Амур на гриле, ингредиенты:

  • Белый амур: 500 - 600 г
  • Жидкий дым: 1 ст. л.
  • Соль: по вкусу
  • Специи: по вкусу
  • Овощи: по вкусу
  • Масло растительное: по вкусу
Рыба на гриле рецепт с фото

Амур на гриле, рецепт приготовления:

Ингредиенты для приготовления белого амура на гриле
Белый амур

Рыбу промыть, промокнуть лишнюю влагу салфеткой.

Филе белого амура

Сделать небольшие надрезы, чтобы лучше промариновалась.

Смазать солью и приправами.

Жидкий дым

Добавить жидкий дым.

Перец

Оставить на полчасика промариноваться. В это время можно заняться овощами. Их нужно почистить, промыть, нарезать любыми кусочками, заправить маслом (лучше выбрать оливковое) и обжарить с двух сторон.

Помидоры
Морковные дольки
Нарезанные овощи
Овощи с маслом
Овощи на сковороде
Амур на гриле

После точно также поступить и с рыбкой.

Овощи, соль и специи

Овощи посолить, добавить специи.

Амур на гриле

Белый амур на гриле с овощами готов.

Приятного аппетита.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории Белки Жиры Углеводы
88.00 ккал. 17.50 г. 2.00 г. 1.36 г.
Рекомендуемые записи

Оставить комментарий

Введите текст и нажмите «Ввод» для поиска

Жареный бычок